Как быть, если есть гранаты хочется, а отмывать кухню от рубиновых капель — нет. 1. Красивый способ Этот способ позволяет получить максимально красивые фрукты, которые не стыдно и гостям подать. Аккуратно срежьте кожуру сверху, стараясь не задеть зёрна. Можно сделать круговой надрез и снять «крышечку» или вырезать «корону», а затем удалить излишки покрытия руками. Надрежьте кожуру вдоль белых перегородок сверху донизу. Не торопясь раскройте гранат. Дальше зёрна надо будет извлечь из граната пальцами. Если вам нужен красивый вариант фрукта для подачи на праздничный стол, удалите белые перегородки и равномерно раскройте «лепестки» до конца. Очищенный этим способом гранат подойдёт для составления фруктовых букетов. В этом случае надо не только следить за степенью раскрытия…

Специи предназначены для того, чтобы улучшить вкусовые качества блюда. Без них практически невозможен процесс приготовления. Как используется паприка Паприка —это пряность в виде порошка, которую получают из измельченного перца разных сортов. Это порошок яркого цвета и его аромат нельзя перепутать ни с какой другой приправой.  Оттенок этой специей может быть от оранжевого до бордового. Это зависит от того, какое сырье было использовано.  Очень часто паприка применяется для придания блюдам ярко-красного цвета. Но бывает такое, что Вы уже почти приготовили блюдо, а паприку дома не оказалось. Чем же ее можно заменить? Есть несколько вариантов замены паприки.  Кайенский перец Кайенский перец — достаточно популярная приправа во всем мире. Он очень острый поэтому…

Хлеб издавна входит в ежедневный рацион питания каждого человека. Ведь он прекрасно утоляет аппетит, придает ощущение сытости и подходит абсолютно к любому блюду. Это все так,если приготовлен он в соответствии с ГОСТ, правильно выпечен и конечно же из качественных продуктов. Сейчас конечно же производство направлено на количество, а не на качество. В хлеб добавляют бешеное количество дрожжей, сахара и т.д. О хлебе сейчас ведется много споров. Люди придерживающиеся здорового образа жизни выступают  против его ежедневного употребления. Ну а другие другие говорят, что без хлеба не обойтись, ведь в нем содержатся необходимые питательные элементы, витамин Е, да и издавна принято считать, что «хлеб всему голова». Если вы желаете похудеть, либо по…

Огромное количество салатов у нас традиционно готовят с майонезом. И хотя все знают, что это очень калорийно и не совсем полезно, отказаться от вкусненького салатика нелегко. А ведь заменить майонез довольно просто. Сметанный соус Во-первых, самый очевидный вариант – сметана. Вполне подойдет и нежирная. Для вкуса в нее можно добавить горчицу, различные специи или соевый соус. Йогуртный соус Во-вторых, прекрасно обойтись без майонеза можно и с помощью смешанного с горчицей, солью и специями йогурта, причем такой вариант годится и для салатов, и для запекания. Йогурт можно смешать и с соевым соусом. Творожный соус И, наконец, самый легкий для желудка и самый неожиданный вариант – обычный творог. В него добавляют зелень…

Тирамису – очень нежный и вкусный итальянский десерт. Но его приготовление предусматривает наличие двух ингредиентов – сыра маскарпоне и печенья савоярди, которые не купишь в любом гастрономе, их приходится искать в супермаркетах или специализированных магазинах. Маскарпоне и печенье савоярди можно легко заменить без потери вкуса и качества десерта, если, конечно, вы не готовите для ресторанных критиков. Кроме избавления от утомительных поисков заветных ингредиентов, появляется еще и возможность хорошо сэкономить. Сыр маскарпоне для тирамису можно заменить: Любым сливочным крем-сыром (например, «Филадельфия»), можно смешать крем-сыр с небольшим количеством сливочного масла или жирных сливок. Сепарированной сметаной или сливками. Повысить густоту и жирности сметаны можно так: накрыть кастрюлю куском плотной хлопчатобумажной ткани, закрепить ее по краям кастрюли.…

Первым шагом на пути к похудению и здоровью является сбалансированное питание. Для того, чтобы наладить свой рацион необходимо отказаться от вредных продуктов. В этой статье можно прочесть, чем же можно заменить любимые вредности. Итак, чем заменить вредные продукты с пользой? Майонез Майонез самый калорийный соус из всех, представленных пищевой промышленностью. В него добавляют бесчисленное количество стабилизаторов, ароматизаторов, усилителей вкуса и красителей. Заменить его можно нежирной сметаной или соусами, приготовленными на ее основе. В сметану можно добавлять любимые травы, приправы (но только натуральные), лимонный сок, горчицу. Пользы от такой заправки больше, а вреда гораздо меньше. Поэкспериментируйте с добавками, создайте свой фирменный сливочный соус! Сладкое Тут все просто конфеты и кондитерские изделия…

Наверное, все хорошо помнят старую добрую чешскую сказку «Соль», ну а кто не читал, очень рекомендуем прочитать. А вспомнилась эта сказка потому, что главная героиня говорит замечательные слова, наполненные глубочайшим смыслом, о любви к своему отцу: «Я люблю тебя, как соль». Когда – то она была на вес золота, и даже больше. Позволить ее могли себе только очень обеспеченные и привилегированные  люди. А теперь, в наше время, этот бесценный продукт считается «белой смертью». И это действительно подтверждено наукой, если употреблять ее в неограниченном количестве. Но совсем без соли жить невозможно! Она необходима для нормальной работы организма! 5 грамм в день, больше и не надо. Только вот теперь за продуктами глаз…

Свежая, вкусная домашняя выпечка – визитная карточка любой хорошей хозяйки. Золотое правило удачной и вкусной стряпни : затевать выпечку нужно со светлыми мыслями, в полном здравии, с чистой душой, тогда и результат порадует всех. Так же нельзя ругаться, замешивая тесто, шуметь, когда оно будет стоять подниматься. Бесспорно, основой основ добротной выпечки является качественная мука, но и остальные ингредиенты играют не маловажную роль, особенно если речь идет не о пресном тесте. Но что же делать, если вдруг не хватает чего – нибудь для теста, а добыть его нет возможности? Мука, сахар, яйца, молоко, всё это, в принципе, всегда под рукой, не хватает обычно чего – то на первый взгляд не значительного.…